タグ:恵比寿

【今週末のメニュー】

「ソーセージ3種盛」2,050円 


美味しさ ★★★★☆
量           ★★★★☆
雰囲気    ★★★★☆
コスパ    ★★★☆☆

行きたい場面:都内で世界を感じたいとき。駅から歩いても良いくらいソーセージ欲が高まったとき。北里研究所病院を受診したとき。


◆ ずっと行きたかったあのお店

こんにちは、うどん粉です。
ブログが訪問者数5,000を超えました。
各方面から見ていただけてありがたい限りです。今後ともよろしくお願いします。ブクマとかすごく嬉しい!!


今回紹介するお店は、私の大学からすぐのところにあるソーセージの専門店です。大学のそばなのでずっと気になっていたお店でした。

恵比寿駅、白金台駅、広尾駅、白金高輪駅の真ん中らへんにあるお店なので、正直アクセスはそんなに良くない

そして平日にも関わらず満席。
ようやく予約が取れました。


◆ こんなサラダ…はじめて……!

ミャンマー風お茶のサラダ…750円

今回は女子会。女子3人でお店にやってきました。女子は最初にメニューの中からサラダの項目を見つける傾向にある
いきなり、肉とか酒とかに行かない。

そこで目に飛び込んできたのが「お茶のサラダ」お茶って…?あのお茶??

気にはなるけど、実態がなんなのかわからない。店員さんに聞いてみた。

「お茶のサラダってなんですか?」
「ミャンマーのお料理で発酵したお茶っぱを使ったサラダなんですよ♪」
なるほど、よくわからん!とりあえず食べてみようということで注文。

揚げた豆のサクサク食感と、爽やかな茶葉の香り、食感も味も香りもフルに楽しめるようなサラダ!パクチーは友達に全部食べてもらった!!

パクチーが食べられたら、もっと楽しめる味の幅が広がるのに残念…

新感覚のサラダ是非おためしあれ。



セビーチェ…420円

続いて大好きなセビーチェ。
サーモンにエビ、魚介と野菜がたっぷりです。器もキンキンに冷えていて、暑い夏にピッタリの逸品。パクチーは友達に全部食べてもらった!!

食べログのクーポンで、スパークリングワインが人数分1杯無料になるのですが、そのスパークリングに合う◎

ソーセージ専門店でもちゃっかり野菜を美味しくいただいちゃいましょう♪



◆ メインのソーセージ、何種盛にする?

ソーセージ3種盛り…2,050円
ソーセージ4種盛り…2,730円
ソーセージ5種盛り…3,250円


さて、メインのソーセージ。
40種類以上のソーセージがあります。
その中でも10種類以上は日替わり

推しポイント
①自然派ソーセージで保存料を使わず全て自家製
②世界各国のソーセージを楽しめる
③変わりダネもたくさん
④デカい(1種80〜100g)

ステーキで考えると、皆さんだいたいひとりで食べれる肉の量って200〜300gですよね?あ、私は250gです。
そうやって考えてみると、2〜3種食べるとお腹いっぱいに…!
なので何人かで行ってシェアするのがオススメ♪

自称ひとり飲みマスターうどん粉ですが、シェアで恩恵が得られるお店では、みんなで分けあって楽しく食べるのがいちばんですね!

左から、
○チョリソ・メヒカーナ(メキシコ)
ハラペーニョの辛さがピリッと際立つ、後引く美味しさ。エビス逸品グランプリ準グランプリ受賞

クランスキー(オーストラリア)
スロベニアのソーセージがオーストラリアで進化を遂げた…!牛肉と豚肉をベースに白ワインが上品に香る逸品。
パリッとひとくち食べると中からとろ〜りチェダーチーズのアクセントが◎

○メルゲーズ(モロッコ・チュニジア・アルジェリア)
仔羊(ラム)とスパイスをふんだんに使ったエキゾチックなソーセージ。くさみもなく、程よい辛味と肉肉しさで満足度◎



◆ こんな変わりダネも

○鶏レバーのソーセージ(hayariオリジナル)
ソーセージ業界では珍しい、冷製ソーセージ。鶏レバーをなめらかになるまで何度も裏漉しして、じっくりと低温調理。丁寧に丁寧に作られたオリジナルソーセージは舌で実感できるはず。
フォアグラのような濃密ソーセージは、フルーツジャム(フルーツチャツネ)とともに。


○炸香腸(ツアーシャンチャン, 台湾)
ソーセージは欧米だけのものじゃない…!台湾にだってソーセージはあります。アルコール度数60%の蒸留酒を使用し、素材のコクを引き出した個性的なソーセージ。台湾の街のにおいを思い出します。ザラメの懐かしい甘さが感じられる不思議なソーセージ。苦手な人もいるかも…?


○サイウア(タイ)
hayariのソーセージの中で辛さレベルNo.1!そして女性人気No.1!世の女性は刺激を求めているのかも。レモングラスやこぶみかんの葉など、タイカレーに入っているハーブを使ったレッドカレー風の辛口ソーセージ。お酒のすすむ逸品。



◆ 他にもまだある世界のソーセージ!


日替わりソーセージも含め、何回も行かないと追いつかないくらい種類豊富なので、是非通って自分の推しソーセージを見つけてみてください♪


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information

hayari

住所:東京都渋谷区恵比寿3-48-5 グランデ恵比寿 2F
営業時間:[月~金]18 :00 2 3:00(L.O.)

[土・日・祝]18:00~22:30(L.O.)

公式HP:http://www.hayari-sausage.com

食べログ:http://s.tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13099907/?cid=twitter_btn


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うどん粉 (Twitter: @riko_kuma)


都内の現役薬学部女子大生
自他ともに認めるアル中
趣味は居酒屋&バル巡り、料理(Kitchin drinker)
得意技はひとり酒
好きな食べ物はグリーンカレー

恵比寿、田町、五反田、目黒、渋谷、新宿、銀座に主に生息

将来の夢は、お嫁さん&日本一の薬剤師

【今週末のメニュー】

「BBQ Nachos」800円 


美味しさ ★★★★☆
量           ★★★☆☆
雰囲気    ★★★★★
コスパ    ★★★☆☆

行きたい場面:光合成をしたいとき。風を感じたいとき。東京タワー等夜景を見たいとき。代官山のおしゃれな民族を見下ろしたいとき。


◆ 天気がいい日を満喫したい


こんにちは、うどん粉です。
ついにGWが終わってしまいました。
悲しさに打ちひしがれますね。

GW最終日、私はこんなツイートをしました。


すると「テラス席で飲む?」とお誘いが。超嬉しい。

でもよく考えてみるとテラス席があって飲めるお店をあまり知らない。
そこでたくみ氏に聞いてみたところ、教えてもらったお店がこちら、Hacienda del cieloです。

テラス席の予約を取るべく電話してみたものの、予約席はいっぱい

当日席ならあるかもしれないとのことで直接お店に突撃!

時間が中途半端なこともあり、見晴らしのいいテラス席をゲット♡
ちなみに16:30くらいに行きました。



ん〜〜〜ここちよい!!!

写真だと分かりづらいですが東京タワー六本木ヒルズが見えますよ〜!



◆ ボトルワインでコスパも◎

MAS Y MAS CAVA BRUT RESERVA
(マス イ マス カヴァ ブリュット リゼルヴァ)
bottle 2,500円


青空の下でキリッと冷えたスパークリングワインが飲みたい!という願いが叶いました。
ほとんどのボトルワインは2,500円均一。グラスでワインを頼むと600〜700円するので4杯以上飲むならボトルの方がオススメです。

スパークリングのボトルは常に冷やしておいてくれて、グラスが空きそうな絶妙なタイミングでスタッフさんがおかわりを注ぎに来てくれます


水ダコときゅうりのセビーチェ…500円

スパークリングと一緒に前菜感覚で頼んだのがセビーチェ
オレンジとライムの柑橘系の香りを楽しみながら、オリーブオイル、白ワインビネガーですっきりと頂けます。
辛口のスパークリングに合いますね。

見た目もとってもきれいですよね!



◆ メキシカンの定番料理はクセになる

BBQ Nachos(ナチョス)…800円

ナチョスはノーマルなものと、このBBQバージョンと2種類があります。

BBQ Nachosはなんといってもこの…


たまご!!!

ノーマルな方にはついてなかったと思います。BBQ風に甘辛く味付けされたお肉と半熟たまごをチップスと一緒に食べると気持ちが天国に行けます。
お酒も大幅に減ります。


お酒に合うおつまみを直感で選べてしまう、私の才能が恐ろしい……!
(なんでもお酒に合わせちゃう、ともいう。)


最後に頼んだのがこちら。

ハラペーニョ・フリット…500円


これが、ちょーーーー美味しい!
本当にクセになります。

ハラペーニョのエスニックなピリ辛さが、程よくチーズで中和されて、それを丸ごと揚げちゃうなんて!
さらにトマトソースで食べるなんて!!

カロリーおばけかつメキシカン酒盗ですわ。

ご家庭で作れないかと思ったんですけどハラペーニョってなかなか手に入らないんですね。Amazonさんに頼るか……。



◆ 夕暮れから夜も最高の景色


陽が長くなりましたね。18時過ぎくらいでこれくらいの暮れ方です。
夕陽と雲が美しい…


ボトルで頼んだスパークリングワインも、のこり1杯。


東京タワーもライトアップしました。
写真で見るとつまようじみたいですね!
リアルで見るともう少し大きく見えますよ♪

陽が暮れてくると肌寒くなりますね。スタッフさんに言えば毛布を貸していただけます。


そして暖炉的な何かもファイヤーします。マシュマロか焼き芋焼きたい


どっぷり暮れると、さらに東京タワーが映えますね!


なんともロマンティック!!
ちなみに、隣のカップルはめちゃくちゃちゅーしてました。いえ、なんでもないです、それだけです。


天気のいい日、おしゃれで心地よい休日を過ごしたいときには、思い切って昼からボトルを開けちゃいませんか??


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Information

Hacienda del cielo


住所:東京都渋谷区猿楽町10-1 マンサード代官山 9F
営業時間: [月~土]11:30~翌4:00
                [日・祝]11:30~23:00

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うどん粉 (Twitter: @riko_kuma)


都内の現役薬学部女子大生
自他ともに認めるアル中
趣味は居酒屋&バル巡り、料理(Kitchin drinker)
得意技はひとり酒
好きな食べ物はグリーンカレー

恵比寿、田町、五反田、目黒、渋谷、新宿、銀座に主に生息

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【今週末のメニュー】

「バルの油淋鶏」730円 


美味しさ ★★★★☆
量            ★★★★☆
雰囲気    ★★★★★
コスパ    ★★★★☆

行きたい場面:台湾料理や中華料理をおしゃれに楽しみたいとき。台湾料理×ワインのマリアージュとやらを体感したいとき。


◆ デートに使えるおしゃれ中華


こんにちは、うどん粉です。
わたし、デートしてきました
友人におすすめされたバルで、デートしてきました

今日は、恵比寿の京鼎樓バルをご紹介します。

京鼎樓(ジンディンロウ)は台湾で行列ができる人気の小籠包専門店です。ちなみに私は台湾の本店も行ったことあります。ドヤァ

京鼎樓のレストランは全国に12店舗あるのですが、恵比寿には通常の店舗の他にも、京鼎樓の台湾中華料理をベースにアレンジした創作料理とワインを楽しめる京鼎樓バルがあります。


先日恵比寿にオープンしたアトレ西館には、同じく台湾で人気の小籠包専門店の鼎泰豐が入っているため、いつの間にか恵比寿が小籠包激選区になっています。


京鼎樓の小籠包の特徴は、中の餡が透き通るくらい皮が薄いこと。
激薄皮の中に豚肉餡とコラーゲンスープがつまっています。
台湾で食べるより少しお高いけど、旅費とか考えたら恵比寿で食べてもお釣りがきますからね、旅行したつもりでたくさん食べましょう(OvO)




◆ 台湾中華料理のおともにワイン


いつもなら一杯目はビールと安定している私ですが、思いのほかの店内のおしゃれ感を目の当たりにして、ついスパークリングなんてかっこつけてしまいました。

春限定の桜スパークリングです。

かわいい

ほんのり甘くて飲みやすいワインでした。



お通しもパテ、バル感が徹底されていますね



◆ とうがらしをかじってみた


私の中で辛いものがブームということもあり、気になって注文してみたのがピリパリ唐辛子(500円)。

すぐに出てくるので、小籠包が蒸しあがるのを待つ間につまめます。


私「えー(>_<)唐辛子?!やだぁ、辛そう (キャピ☆)」

彼「こういうの挑戦したほうがブログのネタ的にいいでしょ?(真顔)」


彼氏はシビアです。

実際に食べてみると後味がほんのりピリッとしますが、そこまで辛くありません。ビールが進む感じの程よい辛さ♪
たまにガチで辛いやつが混じってます
ロシアンルーレット感覚で楽しむのもアリかもしれませんね!




◆ 主役の小籠包の登場


つい主役のあっつあつ小籠包が来ました。小籠包の皮は極薄なので、横ではなく小籠包の頭の部分を箸でつまんでそっと持ち上げます。気をつけないと中の超おいしいスープがこぼれますよ〜!

お好みで、針生姜黒酢とともにいただきます。

何個でもいけちゃう美味しさ。台湾の本店では安いのでひとりで20個くらい食べましたが、日本ではお高いので2つだけにしておきました。


広東エビ蒸し餃子(530円)

続いてつるんと可愛らしいエビ蒸し餃子。こちらの皮はもっちもちで、中にぎっしり詰まったエビはぷりっぷりです。

 ちょっとずつ色々な味が楽しめるのも小籠包の魅力かもしれないですね!女子に嬉しい



◆ アレンジバルメニュー

バルの油淋鶏(730円)

京鼎樓バルに来たら試して欲しいのは小籠包のほかに、バル風にアレンジされた台湾中華料理です。

バルの油淋鶏は、サラダ感覚の油淋鶏でさっぱりレモンが効いています。
油で揚げた鶏を、さらに甘だれで頂く油淋鶏ですが、たっぷりのお野菜と取ることで罪悪感軽減!
味付けもバル風でお酒が進む


小海老とキノコのアヒージョ 朝天唐辛子(890円)

アヒージョ大好き人間うどん粉、アヒージョを見つけたら必ず注文。
きのことエビと唐辛子がもりもり入った辛口アヒージョです。このアヒージョが最初に食べたピリパリ唐辛子なんか目じゃないくらいピリ辛!

普通のアヒージョに飽きちゃったアヒージョ上級者は刺激を求めてみたらいかがでしょうか。

京鼎樓バル、女子会やデートにぜひ!



台湾料理とか中華がバルメニューになるの?行ってみたい!と思った方はクリック。グルメブログランキング参戦中。

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Information

京鼎樓バル

住所:東京都渋谷区恵比寿4-9-5 1F
営業時間:
【月〜金】
LUNCH 11:30〜15:00(L.O.14:00)
DINNER  17:30〜24:00(L.O.23:00)
【土】12:00〜23:00(L.O.22:30)
【日・祝】12:00〜22:00(L.O.21:30)
公式HP:http://www.jin-din-rou.net/bar/



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うどん粉 (Twitter: @riko_kuma)


都内の現役薬学部女子大生
自他ともに認めるアル中
趣味は居酒屋&バル巡り、料理(Kitchin drinker)
得意技はひとり酒
好きな食べ物はグリーンカレー

恵比寿、田町、五反田、目黒、渋谷、新宿、銀座に主に生息

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【今週末のメニュー】

「焼餃子」420円 


美味しさ ★★★★★
量           ★★★★☆
雰囲気    ★★★☆☆
コスパ    ★★★★☆

行きたい場面:極上のパリパリ餃子をお手軽に食べたいとき。いけめんな店員さんとコミュニケーションをとりたいとき。ダイナミックにビールが飲みたいとき。



◆ 予約は不可!入れるかどうかは運次第


こんにちは、うどん粉です。
久々の更新です。
糖質制限をするあまり、外食をせずに家でゆで卵ばかり食べていました。


今回は、研究室の友人と恵比寿にある「えびすの安兵衛」に行ってきました。

好きすぎて餃子の本を買っちゃうくらい餃子好きな友人イチオシのお店です。

恵比寿には、安兵衛のほかにもチョモランマ、大豊記など餃子が美味しいお店はたくさんあるのですが、友人いわく安兵衛が一番とのこと。



高知の屋台名物だという安兵衛の餃子。
餃子といえば宇都宮か浜松だと思っていましたが高知でも名物なんですね。

恵比寿というオシャレタウンの中に屋台感満載のお店が突如出現するので少しびっくりします。



メニューはいたってシンプル。メインは焼餃子と水餃子です。フードメニューは画像にあるものだけなので、あれこれ迷わずにサクッと注文できます。そういうところも屋台感がありますね。


友人「私は焼き上がりが食べたいし、食べているうちに冷めたら嫌だから、一人前ずつ注文したいのだけどいい?


なるほど、一度に数人前頼んでしまうとたしかに最後には冷め切ってしまいますよね。友人さすが。

今度から私もそういう頼み方をしようと勉強になりました。



◆ 餃子と相性抜群なダイナミックやかんビール


餃子に欠かせないのはもちろんビール!
安兵衛の名物は餃子だけではありません。このやかんで提供されるビールも名物のひとつです。
1500円ですが、おそらく1.5Lは入っていそうなのでお得感。

やかんで注ぐと泡がなんだかクリーミー。なんでだろう?
注ぐときにあわあわが溢れるので要注意!



◆ 焼き上がりの熱々パリパリ餃子


待ってました焼餃子!
おそらく注文が入ってから焼き上げているので、少し時間がかかります。
そのあいだすぐに出るタイプのサイドメニューをつまみましょう。


こんがり焼けた餃子は、テーブルにある餃子のたれをつけていただきます。

あっつあつの少し小さめな餃子。
皮は極薄、それを鉄鍋で焼き上げているのでサクッとパリパリ食感です。

パリパリの皮の中には、ふわふわなお肉とシャキシャキなお野菜。
外はパリパリなのに、中身はふわっとしているんです。そしてふわっと美味しい肉汁が口の中に広がります



友人「もうさ!焼くのに少し時間かかるし、2人前くらい一気に頼んじゃお?!?!



秒速で口の中に吸い込まれる餃子を前に、彼女のポリシーは打ち砕かれたようです。



◆ つるっとシャキシャキ水餃子


続いて運ばれてきた水餃子。
レンゲを使ってスープとともにいただきます。スープは生姜が少しきいた滋味深いお味。スープだけでも美味しいのですが、これが餃子とよく合います。
皮は薄く、つるんとしています。そしてタネは野菜が多めでシャキシャキ食感

焼餃子に比べてかなりさっぱりしているので、焼餃子と水餃子を交互にいただけば、エンドレスに食べられる気さえしてしまいます。



◆ 個性的なサイドメニューも


サイドメニューの切ピーマン
切ったピーマンがそのまま出てきたらどうしようかと思ったのですがそんなことはさすがになかったです。

千切りにしたピーマンに塩昆布、ごま油で味付けしてあります。
圧倒的野菜不足の罪悪感を解消してくれるメニューですね。



デザートは高知名物アイスクリン
アイスクリームではなく、アイスクリン。駄菓子屋さんのシャーベットのような味。バニラアイスとは異なるので、食後かなりさっぱりします。

にんにくにまみれたお口の中が少し浄化してくれたのではないでしょうか。

ちなみに、餃子のにんにくを無しにするという選択肢はわたしにはありません



◆ 食べ足りなくて追加注文!おかわり!


ん〜まだまだ食べ足りない…!!!

結局2人で8人前くらい食べました(笑)




焼餃子と水餃子迷っちゃうよ〜!両方食べればいいじゃん!って思った方はクリック。グルメブログランキング参戦中!

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Information

えびすの安兵衛

住所:東京都渋谷区恵比寿4-9-15 荻原ビル5 1F 
営業時間:[月~土]173 03 :00
                [日・祝]17:30~翌1:00
食べログ:http://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13117106/?lid=header_restaurant_detail_menu


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うどん粉 (Twitter: @riko_kuma)


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得意技はひとり酒
好きな食べ物はグリーンカレー

恵比寿、田町、五反田、目黒、渋谷、新宿、銀座に主に生息

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【今週末のメニュー】

「シナモンカプチーノ」630円 


美味しさ ★★★★☆
量           ★★★☆☆
雰囲気    ★★★★★
コスパ    ★★★★★

行きたい場面:おしゃれな空間でのんびりしたいとき。晴れた日。Instagramでおしゃれ写真をUPしないと身が引き裂かれるとき。



◆ 恵比寿の隠れ家系レトロなカフェ

こんにちは、うどん粉です。
今回はお酒飲んでませんよ。

先日、恵比寿にあるギャラリーに行ってきました。
素敵な作品をたくさん見て、ついおしゃれな気分になってしまい、いつもならせんべろ酒場で一杯引っかけて帰るところ、ついおしゃれカフェでカプチーノを飲んでしまいました


今回は、私がずっと行ってみたかった恵比寿の「アナログカフェ」を紹介します。



恵比寿駅西口から徒歩2分ほどの場所にあるアナログカフェ。

雑居ビルの4階にあります。エレベーターないので頑張ってください。

なお同じビルの2階には、なかなかにいかがわしい感じのお店がありますので、間違えて入らないようにしてください。

私は母親と一緒に来たので少々気まずい思いをしました…。



◆ ソファーやテーブルがみんな違う

店内に入ってみると、意外と広いのでびっくりしました。チェーン展開されている大手カフェ等と異なり、空間を広々使っている感じがして、それだけでもゆったりとした気分になれます。


席ごとに椅子やテーブルのデザインが異なっていてバラバラなのに、なんでこんなに統一感とおしゃれ感がちゃんと出るんだろう?


15時頃に行ったところ、西陽が差し込んでぽかぽか(´ω`)
沈むようなふかふかソファーでのんびりできます。

母親は窓際に展示されてる木製ラジオに興奮


母「やだぁ〜♡ どこから持ってきたのかしら!!いやだ、懐かしいわ〜!あんた、昔はラジオ木製だったって知らないでしょ?昔おばあ ちゃんがね…」



母よ、落ち着け(´・ω・)






店内のいたるところにアーティスティックで個性的な小物やオブジェが。
無造作な組み合わせなのに、この場になじんでる感じがするね!

お店の中をぼーっと眺めるだけでも、リラックスできます。




◆ 濃いめのコーヒーと魅力的なスイーツ


私が注文したのは、シナモンカプチーノ(630円、ランチ価格)

写真のような、想像を超えるカプチーノが運ばれてきました。

泡の弾力がすごい。

このあわあわをスプーンですくってひとくち。まさかカプチーノを食べることになるとは思いませんでした。

少し濃いめでしっかりした味のコーヒー。カフェで作業したいなら目が覚めていいかも。


母親が注文したスイーツ「アイステリーヌ



Instagram感!!



Instagramに何かupしなければならない社会的なプレッシャーを感じた時におすすめです。

サクッとですが、今日はこのへんで。




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Information

アナログカフェ

住所:東京都渋谷区恵比寿南1-8-3 4F
営業時間: Lunch 12:00-16:00 
                Dinner 17:00-24:00


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うどん粉 (Twitter: @riko_kuma)


都内の現役薬学部女子大生
自他ともに認めるアル中
趣味は居酒屋&バル巡り、料理(Kitchin drinker)
得意技はひとり酒
好きな食べ物はグリーンカレー

恵比寿、田町、五反田、目黒、渋谷、新宿、銀座に主に生息

将来の夢は、お嫁さん&日本一の薬剤師

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