【今週末のメニュー】

「ソーセージ3種盛」2,050円 


美味しさ ★★★★☆
量           ★★★★☆
雰囲気    ★★★★☆
コスパ    ★★★☆☆

行きたい場面:都内で世界を感じたいとき。駅から歩いても良いくらいソーセージ欲が高まったとき。北里研究所病院を受診したとき。


◆ ずっと行きたかったあのお店

こんにちは、うどん粉です。
ブログが訪問者数5,000を超えました。
各方面から見ていただけてありがたい限りです。今後ともよろしくお願いします。ブクマとかすごく嬉しい!!


今回紹介するお店は、私の大学からすぐのところにあるソーセージの専門店です。大学のそばなのでずっと気になっていたお店でした。

恵比寿駅、白金台駅、広尾駅、白金高輪駅の真ん中らへんにあるお店なので、正直アクセスはそんなに良くない

そして平日にも関わらず満席。
ようやく予約が取れました。


◆ こんなサラダ…はじめて……!

ミャンマー風お茶のサラダ…750円

今回は女子会。女子3人でお店にやってきました。女子は最初にメニューの中からサラダの項目を見つける傾向にある
いきなり、肉とか酒とかに行かない。

そこで目に飛び込んできたのが「お茶のサラダ」お茶って…?あのお茶??

気にはなるけど、実態がなんなのかわからない。店員さんに聞いてみた。

「お茶のサラダってなんですか?」
「ミャンマーのお料理で発酵したお茶っぱを使ったサラダなんですよ♪」
なるほど、よくわからん!とりあえず食べてみようということで注文。

揚げた豆のサクサク食感と、爽やかな茶葉の香り、食感も味も香りもフルに楽しめるようなサラダ!パクチーは友達に全部食べてもらった!!

パクチーが食べられたら、もっと楽しめる味の幅が広がるのに残念…

新感覚のサラダ是非おためしあれ。



セビーチェ…420円

続いて大好きなセビーチェ。
サーモンにエビ、魚介と野菜がたっぷりです。器もキンキンに冷えていて、暑い夏にピッタリの逸品。パクチーは友達に全部食べてもらった!!

食べログのクーポンで、スパークリングワインが人数分1杯無料になるのですが、そのスパークリングに合う◎

ソーセージ専門店でもちゃっかり野菜を美味しくいただいちゃいましょう♪



◆ メインのソーセージ、何種盛にする?

ソーセージ3種盛り…2,050円
ソーセージ4種盛り…2,730円
ソーセージ5種盛り…3,250円


さて、メインのソーセージ。
40種類以上のソーセージがあります。
その中でも10種類以上は日替わり

推しポイント
①自然派ソーセージで保存料を使わず全て自家製
②世界各国のソーセージを楽しめる
③変わりダネもたくさん
④デカい(1種80〜100g)

ステーキで考えると、皆さんだいたいひとりで食べれる肉の量って200〜300gですよね?あ、私は250gです。
そうやって考えてみると、2〜3種食べるとお腹いっぱいに…!
なので何人かで行ってシェアするのがオススメ♪

自称ひとり飲みマスターうどん粉ですが、シェアで恩恵が得られるお店では、みんなで分けあって楽しく食べるのがいちばんですね!

左から、
○チョリソ・メヒカーナ(メキシコ)
ハラペーニョの辛さがピリッと際立つ、後引く美味しさ。エビス逸品グランプリ準グランプリ受賞

クランスキー(オーストラリア)
スロベニアのソーセージがオーストラリアで進化を遂げた…!牛肉と豚肉をベースに白ワインが上品に香る逸品。
パリッとひとくち食べると中からとろ〜りチェダーチーズのアクセントが◎

○メルゲーズ(モロッコ・チュニジア・アルジェリア)
仔羊(ラム)とスパイスをふんだんに使ったエキゾチックなソーセージ。くさみもなく、程よい辛味と肉肉しさで満足度◎



◆ こんな変わりダネも

○鶏レバーのソーセージ(hayariオリジナル)
ソーセージ業界では珍しい、冷製ソーセージ。鶏レバーをなめらかになるまで何度も裏漉しして、じっくりと低温調理。丁寧に丁寧に作られたオリジナルソーセージは舌で実感できるはず。
フォアグラのような濃密ソーセージは、フルーツジャム(フルーツチャツネ)とともに。


○炸香腸(ツアーシャンチャン, 台湾)
ソーセージは欧米だけのものじゃない…!台湾にだってソーセージはあります。アルコール度数60%の蒸留酒を使用し、素材のコクを引き出した個性的なソーセージ。台湾の街のにおいを思い出します。ザラメの懐かしい甘さが感じられる不思議なソーセージ。苦手な人もいるかも…?


○サイウア(タイ)
hayariのソーセージの中で辛さレベルNo.1!そして女性人気No.1!世の女性は刺激を求めているのかも。レモングラスやこぶみかんの葉など、タイカレーに入っているハーブを使ったレッドカレー風の辛口ソーセージ。お酒のすすむ逸品。



◆ 他にもまだある世界のソーセージ!


日替わりソーセージも含め、何回も行かないと追いつかないくらい種類豊富なので、是非通って自分の推しソーセージを見つけてみてください♪


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information

hayari

住所:東京都渋谷区恵比寿3-48-5 グランデ恵比寿 2F
営業時間:[月~金]18 :00 2 3:00(L.O.)

[土・日・祝]18:00~22:30(L.O.)

公式HP:http://www.hayari-sausage.com

食べログ:http://s.tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13099907/?cid=twitter_btn


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うどん粉 (Twitter: @riko_kuma)


都内の現役薬学部女子大生
自他ともに認めるアル中
趣味は居酒屋&バル巡り、料理(Kitchin drinker)
得意技はひとり酒
好きな食べ物はグリーンカレー

恵比寿、田町、五反田、目黒、渋谷、新宿、銀座に主に生息

将来の夢は、お嫁さん&日本一の薬剤師